《我们家好吃的大酱汤》 - 大酱汤好吃吗 - 520电影网

我们家好吃的大酱汤

10.0

主演:柳恩美 李天熙 明世彬 

导演:未知

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我们家好吃的大酱汤剧情介绍

该剧既是作家希望一个孩子在地球上好好生活下去的祈祷,也是现代版《沈清传》的故事。 详情

大酱汤的做法家常

大酱汤的做法家常:用料:牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末、朝鲜式大酱、辣酱。做法:1、取朝鲜式石锅一只,加水烧开。2、水开加土豆,西葫芦,香菇,豆腐。3、牛肉切片炒热,把所有材料下到锅里,加所需调料。4、放盐调味,最后放爱熟的洋葱,辣椒,葱蒜末等出锅。注:先放不爱熟的蔬菜,最后放爱熟的蔬菜,营养流失少。盐可放可不放,根据个人口味而定。小贴士:1.大酱的量根据口味添加,不用再加盐;2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些,不介意的话可省掉这一步;3.食材可随意选择,喜欢放什么就放什么。



突然想喝大酱汤,大家有推荐吗?

喜欢这样的食物,只需简单的炒制,甚至无需炒制,然后将各种食材合理的搭配,食物在炖煮中自然挥发出香味,没有太多的油烟,营养又美味。因为喜欢吃,所以喜欢做,我深信自己做的更有味道,从准备食材,到端上饭桌,吃着自己煮的饭,成就感满满。夏天相对于冰镇饮料、冰淇淋、冰咖啡,更需要暖暖的补气。首先准备食材:土豆 洋葱 西葫芦(有的地方叫茭瓜) 青椒 小米椒 豆腐 金针菇 牛肉 蒜 花蛤,其实可以想放什么放什么耐煮的蔬菜都可以,豆芽没买到,今天做就不放了,豆芽是我最爱吃的,我一般都会放上。大酱汤里的材料可以随自己喜好,可以放入蘑菇或是香菇,以及其他时令蔬菜。土豆切片,洋葱切丝,西葫芦切片,豆腐切块,金针菇去跟,也可以中间切一刀断开,牛肉切片,蒜切片,青椒小米椒切好备用(切洋葱的时候刀上放些水就不会辣眼睛了)。起锅,倒油,放入洋葱和牛肉炒熟,盛出备用。如果不放牛肉的话,所有原料可以直接在石锅里炖熟,直接上锅省去了刷锅的麻烦,懒人必备。把洗米水第二遍倒入锅内,准备煮汤,洗米水加入两勺大酱或者豆瓣酱,记住一定要是两勺,再放一勺辣酱。让酱汤更浓郁的关键就是:加入第二遍的干净淘米水,这个味儿正,不是清水做得出来的,其实淘米水真的很有营养,可是惯有的生活习惯,让这种营养被我家花草享用了 。煮开后放入土豆片,金针菇,豆腐,西葫芦片,小火,开始炖15分钟左右。比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放,其他容易熟的后放。开锅后放入之前炒好的牛肉,放入花蛤,再煮三分钟后关火,放入青椒和小米椒,最后放蛤花是因为花蛤很容易就张口了,过长时间加热会使蛤花的肉质变老,不鲜嫩(在放花蛤的水中滴几滴油,蛤蜊更容易吐净沙子)。就这样,一道完美的大酱汤就完成了,简直比料理店的都要好吃,一锅都能吃个精光,不信你试试。比起塞纳河畔旁的猫屎咖啡,我更喜欢在厨房雕琢你的胃;比起米其林的拉菲,我更喜欢和你喝着百威看世界杯。

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